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和猪肉相克的食物以及注意事项

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  猪肉是我们最常吃的肉类之一,猪肉的营养价值很高,吃猪肉的好处有也不少,但是吃猪肉的禁忌搭配也有很多的。今天小编给大家整理了猪肉相克的食物知识,希望对大家有所帮助。

  猪肉相克的食物

  乌梅+猪肉:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

  杏仁+猪肉:同食会引起肚子痛。

  甘草+猪肉:同食会引起中毒,解救:吃绿豆汤。

  猪肉+田螺:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃;同食容易脱眉毛、毛发。解救:吃绿豆汤。

  猪肉+茶:同食易产生便秘。

  猪肉+菊花:同食严重会死亡,用川莲4分钟煎水服用。

  猪肉+百合:同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗。

  猪肉+羊肝:羊肝气味苦寒,补肝,明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,及胃便作湿热”,从食物药性计,配伍不宜:又羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹调角度看,亦不相宜。

  猪肉+芫荽:芫荽辛温,香窜,其性散发,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古人云:“凡肉有补,唯猪肉无补。”一耗气,一无补,故二者配食,于身体有损而无益。芫荽又名香菜,可去腥膻。与羊肉同吃相宜。

  猪肉+菱角:食则肚痛。

  鲤鱼+猪肉:会中毒

  猪肉+豆类:同食易引起腹胀、气壅、气滞。

  猪肉+鸭梨:伤肾脏。

  鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康。

  猪肉+麻花***植物***:同食亡

  猪肉+鹌鹑:同食令人面黑;

  猪肉:忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;忌与荞麦同食,同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、胡黄连、商陆,畏杏仁同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝、羊肉、马肉、鲤鱼同食。

  食用猪肉的注意事项

  不宜食用未摘除甲状腺的猪肉

  服降压药和降血脂药时不宜多食

  禁忌食用猪油渣

  小儿不宜多食

  不宜在刚屠后煮食

  未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用

  老人不宜多食瘦肉

  食用前不宜用热水浸泡

  在烧煮过程中忌加冷水

  不宜多食煎炸咸肉

  猪肉的功效与作用

  1、补充蛋白质和脂肪酸

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素***有机铁***和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  2、补肾滋阴

  猪肉性*味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

  3、润燥

  猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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